“Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web“.

Ricettina veloce del giorno

Risotto all'amarone...

27.11.2015 15:33
Oggi parliamo di un grande classico veronese, il risotto all' Amarone. Ingredienti : 320 gr. di riso Vialone Nano 40 gr. di burro 1 cipolla bianca Formaggio Monte Veronese invecchiato 1 lt. di brodo di carne 1/2 lt. di vino Amarone Olio extravergine d' oliva Sale Versate il vino in una casseruola,...

Petto di pollo con zafferano e agrumi

21.08.2015 15:41
Taglia a cubetti un petto di pollo, lo infarini e lo fai rosolare in padella.  Quando è dorato aggiungo il succo di un arancio, un pompelmo è un limone e lasci asciugare.  Quando è quasi asciutto, aggiungi due dita di latte tiepido in cui hai sciolto una bustina di zafferano.

Pasta con philadelphia e rucola

14.04.2015 11:24
INGREDIENTI °250 grammi di rigatoni ° 100 grammi di prosciutto crudo °200 grammi di Philadelphia °1 manciata di rucola °olio,sale °formaggio grattugiato PROCEDIMENTO Mentre i rigatoni cuociono, nel boccale del bimby oppure in un mixer , versate la Philadelphia e 2 cucchiai d’olio ; tritate a vel 5...

CIME ST-RAPA-ZZATE

17.03.2015 15:57
Cime di rapa lesse rimaste dalle cena - 1 uovo - 2 cucchiai formaggio grattugiato. Mettere le cime in una padella antiaderente e scaldare. A parte sbattere l'uovo ed unirlo alla cima. Mescolare. Aggiungere formaggio. Mescolare di nuovo e... Buon...

Spaghetti con pomodorini secchi

16.03.2015 20:43
180g di spaghetti/ 10 pomodorini secchi  2 spicchi di aglio /  olio dei pomodorini  parmigiano / peperoncino (facoltativo) PROCEDIMENTO In una padella mettere 4 cucchiai di olio dei pomodorini ,con gli spicchi di aglio.Lasciateli imbiondire e unitevi i pomodorini...

Bavette con zucchine pomodorini e gamberetti

14.02.2015 10:56
Bavette con zucchine pomodorini e gamberetti  facile facile...... tagliare le zucchine a quadrettini sbollentare i gamberetti per togliere l'ammoniaca ,nel fratempo in un'ampia padella antiaderente mettete a friggere la zucchina vi raccomando che sia di colore marrone . Quando e pronta...

PENNE AL BAFFO

30.01.2015 22:50
  Ingredienti per 4 persone: 500 gr di pennette, 2 spicchi di aglio, 200 gr di calamari, 200 gr di polipetti, 200 gr di gamberi, 100 gr finocchietto di montagna, 1,5 di panna, 150 gr pomodoro pelato, 1/2 bicchiere di vino bianco, pasta d'acciuga, olio d'oliva, prezzemolo, un pizzico di...

Medaglioni al forno

28.01.2015 00:35
Medaglioni al forno fatti in casa con farina di ceci e latte di soya naturale. Patate zucchine e carote grattugiate, poca cipolla, un pizzico di curry e curcuma. Sale qb. Una spolverata di pepe arcobaleno, farciti con salsa di carciofi

Polpette con sorpresa

09.01.2015 18:05
polpette con sorpresa ....impasto classico con carne macinata, pane ammollato e strizzato, sale, noce moscata, buccia grattugiata di arancia, due uova..........preparare le classiche polpette e all'interno aggiungete un pezzo di emmental....passatele nel pangrattato e friggete in olio bollente...

Mattonella di riso

09.01.2015 18:02
Mattonella di riso Un semplice risotto, preparato con cipolla, funghi, spinaci, brodo...in una forma da plumcake si versa metà composto, si aggiunge uno strato di mozzarella e poi si ricopre con altro riso. Si inforna per venti minuti a 150°...............
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Ciao... siamo Zia e Nipote... il nostro blog nasce per curiosità e voglia di far entrare il mondo nella nostra cucina.

Era da un po' che ci frullava nella testa e finalmente ci siamo decise:

vi proporremo piatti che solitamente cuciniamo e alcune novità.

Ci piacerebbe che lasciaste traccia del vostro passaggio su questo blog....

un commento, un suggerimento una critica!

Dani e Marella  

Notizie

QUI POTETE TROVARE TUTTE LE TISANE I PRODOTTI BIOLOGICI E QUELLI PER LE INTOLLERANZE.

03.07.2014 21:37
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Di tutto un pò...

Nel mese di Febbraio....

01.02.2015 10:36
IL CORPO INIZIA A PREPARARSI ALLA RINASCITA....   L'energia per te: Combatti i malesseri dovuti a umidità e sbalzi climatici prendendo 30 gocce di tintura madre di avena.   L'alleato: Alla sera prima di dormire bevi una tisana tiepida di carciofo e liquirizia:è diuretica e...

Nel mese di gennaio...

09.01.2015 18:09
PROTEGGIAMOCI DAI COLPI DI CODA DELL'INVERNO...   L'energia per te: Una volta al giorno bevi un infuso di semi di fieno greco:depura i reni,fluidifica il sangue e rende elastica la pelle.   L'alleato: Prendi le gocce di Holly,l'agrifoglio,dei fiori di Bach:attenua il nervosismo d'inizio...

Nel mese di Dicembre...

16.12.2014 22:45
PREPARIAMOCI A RINASCERE NEL CUORE  DELL'INVERNO...   L'energia per te: Aggiungi al latte e agli infusi una presa di zafferano:questa spezia solare riscalda e attiva le difese.   L'alleato: L'olio di geranio rosa,applicato sulle tempie e nell'incavo delle braccia,cura insonnia,coliti...

Nel mese di Novembre....

06.11.2014 09:09
SI ENTRA IN UNA FASE DI RIPOSO CHE SERVE PER CONCENTRARE LE FORZE IN VISTA  DELL'INVERNO...   L'energia per te: Per evitare le infreddature aggiungi all'acqua del bagno 3/4 gocce di olio di canfora,analgesico e riscaldante   L'alleato: Per tutto il mese di Novembre bevi 50 gocce di...

Nel mese di ottobre....

30.09.2014 23:24
LE FOGLIE,LE ERBE E I FRUTTI DI OTTOBRE SONO I MIGLIORI ALLEATI PER NUTRIRE IL SISTEMA IMMUNITARIO STRESSATO DAL CAMBIO DI STAGIONE...   L'energia per te: Gusta le macedonie che ti regalano l'energia del sole:abbina arance mandarini cachi e papaia.   L'alleato: Riscaldati con un bagno di...

Nel mese di Settembre...

01.09.2014 13:08
RIACCENDIAMO I MOTORI....Si avvicina l'autunno e l'organismo ci chiede il carburante per affrontare i prossimi mesi.   L'energia per te: Assumi ogni mattina un cucchiaino di olio  di girasole ricco di vitamina E,rigenera il sistema nervoso.   L'alleato: Aggiungi all'acqua del bagnoun...

Nel mese di Agosto....

21.08.2014 09:50
FACCIAMO SCORTA DI VITALITA'...L'ultimo mese dell'estate è quello che in genere si dedica al relax e al divertimento... dosiamo bene le forze per evitare scompensi e cedimenti...   L'energia per te: Per un mese ogni 2 giorni a digiuno prendi il mix di oligolementi  Rame Oro e Argento:sono...

Nel mese di Luglio...

01.07.2014 22:16
Comincia il periodo più caldo dell'anno e l'afa indebolisce la natura e il nostro corpo. Ecco perchè bisogna mettere subito in campo le misure anti caldo, per prepararci al rush finale prima delle vacanze.   L'energia per te: Aggiungi ai cibi i semi di papavero:apportano calcio,manganese e...

Nel mese di Giugno...

05.06.2014 09:10
Il primo caldo è il nostro miglior ricostituente....   L'energia per te:Per un mese a colazione prendi una compressa di momordica:è ricostituente e tonifica difese e cervello.   L'alleato: La sera bevi un infuso di fiori di elicriso con un cucchiaino di miele di tiglio:disintossica e...

Nel mese di Maggio...

06.05.2014 13:17
Lo slancio di primavera ci rigenera in profondità....   L'energia per te:Per un mese la mattina prendi una compressa di Polygonum cuspidatum: rinnova la cute e la protegge dal sole.   L'alleato:versa 10 gocce di olio essenziale di tiglio nell'acqua del bagno serale: favorisce il sonno...
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