“Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web“.

Ricettina veloce del giorno

Risotto all'amarone...

27.11.2015 15:33
Oggi parliamo di un grande classico veronese, il risotto all' Amarone. Ingredienti : 320 gr. di riso Vialone Nano 40 gr. di burro 1 cipolla bianca Formaggio Monte Veronese invecchiato 1 lt. di brodo di carne 1/2 lt. di vino Amarone Olio extravergine d' oliva Sale Versate il vino in una casseruola,...

Petto di pollo con zafferano e agrumi

21.08.2015 15:41
Taglia a cubetti un petto di pollo, lo infarini e lo fai rosolare in padella.  Quando è dorato aggiungo il succo di un arancio, un pompelmo è un limone e lasci asciugare.  Quando è quasi asciutto, aggiungi due dita di latte tiepido in cui hai sciolto una bustina di zafferano.

Pasta con philadelphia e rucola

14.04.2015 11:24
INGREDIENTI °250 grammi di rigatoni ° 100 grammi di prosciutto crudo °200 grammi di Philadelphia °1 manciata di rucola °olio,sale °formaggio grattugiato PROCEDIMENTO Mentre i rigatoni cuociono, nel boccale del bimby oppure in un mixer , versate la Philadelphia e 2 cucchiai d’olio ; tritate a vel 5...

CIME ST-RAPA-ZZATE

17.03.2015 15:57
Cime di rapa lesse rimaste dalle cena - 1 uovo - 2 cucchiai formaggio grattugiato. Mettere le cime in una padella antiaderente e scaldare. A parte sbattere l'uovo ed unirlo alla cima. Mescolare. Aggiungere formaggio. Mescolare di nuovo e... Buon...

Spaghetti con pomodorini secchi

16.03.2015 20:43
180g di spaghetti/ 10 pomodorini secchi  2 spicchi di aglio /  olio dei pomodorini  parmigiano / peperoncino (facoltativo) PROCEDIMENTO In una padella mettere 4 cucchiai di olio dei pomodorini ,con gli spicchi di aglio.Lasciateli imbiondire e unitevi i pomodorini...

Bavette con zucchine pomodorini e gamberetti

14.02.2015 10:56
Bavette con zucchine pomodorini e gamberetti  facile facile...... tagliare le zucchine a quadrettini sbollentare i gamberetti per togliere l'ammoniaca ,nel fratempo in un'ampia padella antiaderente mettete a friggere la zucchina vi raccomando che sia di colore marrone . Quando e pronta...

PENNE AL BAFFO

30.01.2015 22:50
  Ingredienti per 4 persone: 500 gr di pennette, 2 spicchi di aglio, 200 gr di calamari, 200 gr di polipetti, 200 gr di gamberi, 100 gr finocchietto di montagna, 1,5 di panna, 150 gr pomodoro pelato, 1/2 bicchiere di vino bianco, pasta d'acciuga, olio d'oliva, prezzemolo, un pizzico di...

Medaglioni al forno

28.01.2015 00:35
Medaglioni al forno fatti in casa con farina di ceci e latte di soya naturale. Patate zucchine e carote grattugiate, poca cipolla, un pizzico di curry e curcuma. Sale qb. Una spolverata di pepe arcobaleno, farciti con salsa di carciofi

Polpette con sorpresa

09.01.2015 18:05
polpette con sorpresa ....impasto classico con carne macinata, pane ammollato e strizzato, sale, noce moscata, buccia grattugiata di arancia, due uova..........preparare le classiche polpette e all'interno aggiungete un pezzo di emmental....passatele nel pangrattato e friggete in olio bollente...

Mattonella di riso

09.01.2015 18:02
Mattonella di riso Un semplice risotto, preparato con cipolla, funghi, spinaci, brodo...in una forma da plumcake si versa metà composto, si aggiunge uno strato di mozzarella e poi si ricopre con altro riso. Si inforna per venti minuti a 150°...............
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Ciao... siamo Zia e Nipote... il nostro blog nasce per curiosità e voglia di far entrare il mondo nella nostra cucina.

Era da un po' che ci frullava nella testa e finalmente ci siamo decise:

vi proporremo piatti che solitamente cuciniamo e alcune novità.

Ci piacerebbe che lasciaste traccia del vostro passaggio su questo blog....

un commento, un suggerimento una critica!

Dani e Marella  

Notizie

QUI POTETE TROVARE TUTTE LE TISANE I PRODOTTI BIOLOGICI E QUELLI PER LE INTOLLERANZE.

03.07.2014 21:37
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Di tutto un pò...

Nel mese di Aprile...

03.04.2014 14:59
 Porta dentro di te la forza generativa della natura.... L'energia per te:il ginkgo biloba mitiga la stanchezza dovuta al nuovo clima:   Assumine una capsula al di la mattina per un mese. L'alleato:due cucchiai di aceto bianco e 5 gocce di olio di gelsomino aggiunti all'acqua del bagno...

Nel mese di marzo...

08.03.2014 15:08
Si festeggia il ritorno della primavera...sboccia tutta la natura... Energia per te:L'olio di vetiver è tonificante,mettine 5 gocce sulla spugna e strofinala sul corpo al mattino. Il tuo alleato:Bevi due tazze al giorno di infuso di bardana (un cucchiaino di radici in una tazza d'acqua)Depura...

Effetti benefici dell'aceto di mele

25.02.2014 23:35
  Oltre ad essere un prodotto largamente apprezzato a livello gastronomico grazie al suo sapore squisito, questo tipo di aceto è utilissimo per prevenire alcuni problemi di salute e migliorare il funzionamento dell’organismo in generale. Si tratta di un prodotto acido, per questo è...

Niente zuccheri alla sera per una pancia piatta...

05.02.2014 10:23
Quando si vuole  avere una pancia piatta, senza rotolini e “maniglie dell’amore”,  occorre intervenire con un piano d’azione completo.   Per esempio, un consiglio molto utile è quello di evitare gli zuccheri a cena,  perché poi si trasformano in grassi  che...

Il pino...scalda e protegge

04.02.2014 11:26
La profumata conifera è un valido farmaco  per raffreddori reumatismi coliti e colpi di freddo... 7/8 goccie di olio di pino spruzzate in camera da letto aiutano a prevenire raffreddori e bronchiti... decotto di pino contro infiammazioni intestinali... un infuso di gemme e aghi nell'acqua del...

Il crescione

03.02.2014 13:05
Il crescione ha un caratteristico e gradevole gusto piccante che lo rende particolarmente apprezzato nelle insalate e nelle preparazioni a crudo di tartine e antipasti. In Italia è tornato sulle tavole da poco,proprio per il suo sapore particolare, mentre in Francia è da sempre utilizzato in...
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