“Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web“.

Ricettina veloce del giorno

Penne alle zucchine con semi di finocchio

07.07.2014 11:43
INGREDIENTI 200 gr di penne integrali   2 carote  1 cipolla 1 zucchina   1 cucchiaio di semi di finocchio  salsa di soia   Porta a bollore l'acqua per la pasta. Lava carote cipolla e zucchina. Affetta la cipolla la zucchina e le carota. Rosola con poco olio la cipolla e i...

Polpettine sfiziose

04.07.2014 08:14
mettere 250 gr di ricotta in una ciotola;  aggiungere 2 uova, parmigiano, pan grattato, pepe, prezzemolo, sale, nosce moscata e mescolare.  Tritare gli affettati (100 gr di prosciutto cotto, 100 gr di crudo, 100 di speck ) e dividerli in tre ciotoline . Aggiungere l'impasto di ricotta e...

Conchiglioni alle melanzane.

04.07.2014 08:11
Sbucciate e tagliate 4 melanzane, passatele in padella con olio, sale e basilico.  Mettetele nel mixer con un po' di latte e pan grattato e formate una crema. Scolare la pasta, meglio i conchiglioni, sistemarli in una teglia, cospargerli con la scamorza a dadini, la crema di melanzane e...

Pollo al limone e timo

27.06.2014 16:14
300gr di petto di pollo 1 cucchiaio di farina  succo di 1 limone  3 o 4 rametti di timo o timo limoncino sale e pepe q.b. olio d’oliva Preparazione 1. Taglia il petto di pollo a bocconcini e infarinalo per bene. 2. Spremi il succo di limone e mettilo da parte. 3. Fai rosolare il pollo in...

Bistecche rapide

16.06.2014 07:35
INGREDIENTI 4 fette di roast-beaf    50 gr burro   un bicchierino brandy sale     pepe Mettete sul fuoco,in una larga padella che contenga tutte le bistecche,30 gr di burro e farlo sciogliere. Nel frattempo ponete le bistecche sul tagliere e cospargetele da entrambe le...

Risotto birra e mortadella

24.05.2014 23:30
INGREDIENTI 320 gr di Riso 1 lt di Brodo di Carne 60 gr di Parmigiano Reggiano 100 ml di Birra chiara Mezza Cipolla 10 gr di Rosmarino 80 gr di Mortadella 1 limone 2 cucchiaini di Zenzero 50 gr di Burro Per preparare il risotto alla birra e mortadella iniziate pulendo e tritando la cipolla; lavate...

Penne verza patate e pancetta

06.05.2014 23:53
Portate a bollore una pentola di acqua salata.  Quindi versate una piccola verza (privata dalle parti dure e dalle foglie esterne, tagliata a striscioline),  1 patata media sbucciata e ridotta a tocchetti e 400 gr di penne rigate.  Cuocete per il tempo di cottura indicata per la...

Polpettine con ricotta

06.05.2014 23:44
mettere 250 gr di ricotta in una ciotola;  aggiungere 2 uova,  parmigiano, pan grattato, pepe, prezzemolo, sale, nosce moscata e mescolare.  Tritare gli affettati (100 gr di prosciutto cotto, 100 gr di crudo, 100 di speck ) e dividerli in tre ciotoline.  Aggiungere l'impasto di...

Risotto salsiccia provola e zafferano

06.05.2014 23:41
 Ingredientii:  1 scalogno,   olio d'oliva,   200 gr di riso,   100 gr di salsiccia,   100 gr di provola,  vino bianco,   2 bustine di zafferano,   2 dadi classici,   parmigiano grattugiato,    una noce di burro,   sale,  ...

Involtini di zucchine

30.04.2014 09:01
ingredienti per 4 persone: 400 gr di zucchine 80 gr di prosciutto cotto 80 gr di mozzarella da pizza Preparazione Lavate e tagliate a fette sottili le zucchine. Grigliate le zucchine sui due lati su una piastra di ghisa. Tagliate a listarelle la mozzarella. Mettete su ogni...
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Ciao... siamo Zia e Nipote... il nostro blog nasce per curiosità e voglia di far entrare il mondo nella nostra cucina.

Era da un po' che ci frullava nella testa e finalmente ci siamo decise:

vi proporremo piatti che solitamente cuciniamo e alcune novità.

Ci piacerebbe che lasciaste traccia del vostro passaggio su questo blog....

un commento, un suggerimento una critica!

Dani e Marella  

Notizie

QUI POTETE TROVARE TUTTE LE TISANE I PRODOTTI BIOLOGICI E QUELLI PER LE INTOLLERANZE.

03.07.2014 21:37
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Di tutto un pò...

Nel mese di Febbraio....

01.02.2015 10:36
IL CORPO INIZIA A PREPARARSI ALLA RINASCITA....   L'energia per te: Combatti i malesseri dovuti a umidità e sbalzi climatici prendendo 30 gocce di tintura madre di avena.   L'alleato: Alla sera prima di dormire bevi una tisana tiepida di carciofo e liquirizia:è diuretica e...

Nel mese di gennaio...

09.01.2015 18:09
PROTEGGIAMOCI DAI COLPI DI CODA DELL'INVERNO...   L'energia per te: Una volta al giorno bevi un infuso di semi di fieno greco:depura i reni,fluidifica il sangue e rende elastica la pelle.   L'alleato: Prendi le gocce di Holly,l'agrifoglio,dei fiori di Bach:attenua il nervosismo d'inizio...

Nel mese di Dicembre...

16.12.2014 22:45
PREPARIAMOCI A RINASCERE NEL CUORE  DELL'INVERNO...   L'energia per te: Aggiungi al latte e agli infusi una presa di zafferano:questa spezia solare riscalda e attiva le difese.   L'alleato: L'olio di geranio rosa,applicato sulle tempie e nell'incavo delle braccia,cura insonnia,coliti...

Nel mese di Novembre....

06.11.2014 09:09
SI ENTRA IN UNA FASE DI RIPOSO CHE SERVE PER CONCENTRARE LE FORZE IN VISTA  DELL'INVERNO...   L'energia per te: Per evitare le infreddature aggiungi all'acqua del bagno 3/4 gocce di olio di canfora,analgesico e riscaldante   L'alleato: Per tutto il mese di Novembre bevi 50 gocce di...

Nel mese di ottobre....

30.09.2014 23:24
LE FOGLIE,LE ERBE E I FRUTTI DI OTTOBRE SONO I MIGLIORI ALLEATI PER NUTRIRE IL SISTEMA IMMUNITARIO STRESSATO DAL CAMBIO DI STAGIONE...   L'energia per te: Gusta le macedonie che ti regalano l'energia del sole:abbina arance mandarini cachi e papaia.   L'alleato: Riscaldati con un bagno di...

Nel mese di Settembre...

01.09.2014 13:08
RIACCENDIAMO I MOTORI....Si avvicina l'autunno e l'organismo ci chiede il carburante per affrontare i prossimi mesi.   L'energia per te: Assumi ogni mattina un cucchiaino di olio  di girasole ricco di vitamina E,rigenera il sistema nervoso.   L'alleato: Aggiungi all'acqua del bagnoun...

Nel mese di Agosto....

21.08.2014 09:50
FACCIAMO SCORTA DI VITALITA'...L'ultimo mese dell'estate è quello che in genere si dedica al relax e al divertimento... dosiamo bene le forze per evitare scompensi e cedimenti...   L'energia per te: Per un mese ogni 2 giorni a digiuno prendi il mix di oligolementi  Rame Oro e Argento:sono...

Nel mese di Luglio...

01.07.2014 22:16
Comincia il periodo più caldo dell'anno e l'afa indebolisce la natura e il nostro corpo. Ecco perchè bisogna mettere subito in campo le misure anti caldo, per prepararci al rush finale prima delle vacanze.   L'energia per te: Aggiungi ai cibi i semi di papavero:apportano calcio,manganese e...

Nel mese di Giugno...

05.06.2014 09:10
Il primo caldo è il nostro miglior ricostituente....   L'energia per te:Per un mese a colazione prendi una compressa di momordica:è ricostituente e tonifica difese e cervello.   L'alleato: La sera bevi un infuso di fiori di elicriso con un cucchiaino di miele di tiglio:disintossica e...

Nel mese di Maggio...

06.05.2014 13:17
Lo slancio di primavera ci rigenera in profondità....   L'energia per te:Per un mese la mattina prendi una compressa di Polygonum cuspidatum: rinnova la cute e la protegge dal sole.   L'alleato:versa 10 gocce di olio essenziale di tiglio nell'acqua del bagno serale: favorisce il sonno...
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