Ingredienti: 200 gr. di farina integrale 2 cucchiai di olio di sesamo 1 cucchiaio di tahina 1 pizzico di sale 2 pizzichi di cannella mezza tazza d'acqua Per il ripieno della torta prendete: 300 gr. di tofu 100 gr. di uvetta tenuta a bagno tutta la notte 1 pizzico di sale buccia di...

Ingredienti: 4 panini tipo rosetta 4-5 pomodori ben maturi 1 panetto di tofu basilico 2 spicchi d’aglio, olive, origano olio d’oliva shoyu (salsa di soia) Tagliare il tofu a dadini, e metterlo a bagno in una marinatura formata da 3 parti di acqua e 1 di shoyu.  Lasciare marinare per...

Ingredienti: 2 cespi di insalata trevisana rossa 4 ciuffetti di spinaci teneri 1 arancia biologica 15 g di semi di sesamo aceto di mele olio extravergine d’oliva maggiorana sale. Lavare foglia per foglia e con cura sotto l’acqua corrente sia la trevisana che gli...

Ingredienti: 500gr di patate tagliate a fettine spesse 3mm 500gr pomodori, tagliati a rondelle spesse 3mm 250gr di melanzane, tagliate a rondelle spesse 3mm Olio di Oliva 4 fette di pancarrè timo sale e pepe q.b. Mettete un po' di olio una pirofila rotonda e sistematevi le fettine di...

Ingredienti: 2 carciofi grossi olio per friggere 30 gr. di farina 30 gr. di margarina vegetale 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 2 decilitri di latte di soia Prendete due carciofi grossi, pulitelidalle foglie dure e raschiatene il gambo, poi lessateli, ma non troppo,  e così...

Ingredienti: Per 4 persone: 4 zucchine medie 2 carote gr.200 di mais lessato olio d'oliva sale e pepe Spuntate le zucchine, lavatele, tagliatele in due tronchetti e apritele a meta’ per il lungo, in modo da ottenere due "barchette" uguali.  Svuotate le zucchine con un coltello o con...