Dolci
Torta di riso
riso originario, 300 gr
latte, 1 lt
un cucchiaio di liquore a piacere
scorza di un limone
uova, 2
zucchero, 5 cucchiai
Per la pasta frolla:
farina, 300 gr
zucchero, 150 gr
burro a temperatura ambiente, 150 gr
uova,...
Castagnaccio lodigiano (Patuna)
Ingredienti:
500grammi farina di castagne
1litro di latte intero
3-4 cucchiai di zucchero (o di più, o di meno fate voi, a seconda se vi piace molto dolce o no)
4 cucchiai d'olio di sapore non forte
Procedimento
Versare la farina di castagne in una terrina con lo zucchero, e aggiungere...
Castagnaccio
Ingredienti
250 gr di farina di castagne (è già dolce, non serve aggiungere zucchero)
200 ml. di acqua
olio di oliva extra vergine
50 gr. di pinoli
50 gr. di uvetta
1 rametto di...
Torta di pane
TORTA DI PANE
250 gr di pane bianco o integrale raffermo
500 gr di latte 125 g di zucchero semolato
50 gr di uva sultanina
Marsala secco 50 gr, o altro liquore della stessa gradazione alcolica (se la preparate per i bimbi potete usare del latte)
12 gr di cacao amaro
75 gr di uova
Mandorle in...
Ciambella alla zucca
450 gr di polpa di zucca
300 gr di farina
4 uova
200 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di una arancia
scorza grattugiata di un limone
mezza arancia...
Pere al Sangiovese
Ingredienti per 4 persone:
4 pere
250 ml di San Giovese(vino rosso)
200 ml di acqua
180 gr di zucchero
chiodi di garofano
stecche di cannella
1 scorza di limone
1 scorza di arancio
In un tegame versate il vino, lo zucchero, l'acqua, un paio di stecche di cannella, qualche...
Crostata con robiola e amaretti
NGREDIENTI:
per la frolla:
400 gr di farina
250 gr di burro
200 gr di zucchero
2 uova
sale fino
per il ripieno:
400 gr di robiola
120 gr di zucchero
2 uova
150 gr di amaretti
lamelle di mandorle (PER LA DECORAZIONE DELLA...
Biscotti allo zenzero e cannella
Ingredienti
Farina: 350 gr 00 manitoba
Burro: 150 gr
Cannella: 2 cucchiaini
Noce moscata: 1 pizzico
Zenzero Fresco grattugiato: 1 cucchiaino
Bicarbonato: ½ cucchiaino
Uova: 1 intero
Zucchero: 160 gr
Miele: 150 gr
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente sbattete il burro con lo...
Rotolini alla nutella
Ingredienti per 8 persone (2 a testa):
8 fette quadrate di pane per tramezzini (o pane in cassetta con i bordi tagliati),
2 uova,
3 cucchiai colmi di latte.
Per la farcitura:
Nutella q.b.
Per la copertura:
Zucchero q.b.
Per la cottura:
Una noce di burro.
Tagliare il pane a quadrati se è di...
Lasagne al cioccolato
INGREDIENTI
500 gr biscotti oreo
250 ml di panna da montare
100 gr zucchero a velo
2oo gr nutella
400 gr gocce di cioccolato
PREPARAZIONE
Per prima...