Piatti unici :: CUCINA AL FEMMINILE

Focaccia in padella farcita

INGREDIENTI: per la focaccia 500 gr di farina 00 1 bustina di lievito istantaneo per pizze 4 cucchiai di olio 150 ml di latte 120 ml di acqua sale q.b. per la farcitura 1 etto di p.cotto 100 gr di stracchino oppure…. salumi e formaggi a piacere Iniziamo mischiando la farina,...

Patapizza

INGREDIENTI 2 grandi fette di patate, alte circa 1 cm (o, ovviamente, 4 fette se non sono tanto grandi) 4 cucchiai di salsa di pomodoro 2 cucchiai di mozzarella per pizza a dadini 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato origano sale 1 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine Adagia le...

Torta salata spinaci cotto e stracchino

INGREDIENTI un rotolo di pasta briseè stracchino, 200 g prosciutto cotto a cubetti, 100 g spinaci freschi, 400 g una manciata di grana o parmigiano grattugiato olio e.v.o. sale uno spicchio d'aglio Lavate e asciugate gli spinaci, tritateli grossolanamente e cuoceteli in padella con un filo...

Insalata con pane Guttiau

INGREDIENTI insalatine novelle miste pomodorini 10 g di pinoli 1 cucchiaio di pesto alla genovese olio extra vergine d’oliva un paio di fogli di pane guttiau 1 uovo ...

Frittata al forno con verdure

Ingredienti 6 uova 200 gr di carote 200 gr di fagiolini 200 gr di piselli 250 gr di patate 4-5 foglie di aneto 150 gr di parmigiano reggiano 1 cucchiaio di latte sale pepe Preparazione Spuntate e tagliate i fagiolini e le carote a tocchetti. Pelate le patate e...

Insalata di salmone e avocado

Ingredienti per 2 persone: 100 gr di salmone affumicato 2 avocado succo di limone pepe rosa olio extravergine di oliva aneto sale pepe Preparazione Mondate l’avocado e tagliatelo a fettine sottili per la lunghezza, preparate una vinaigrette con il succo di...

Chicken pot pie

Ingredienti 2 rotoli di pasta Brisèe 1 kg di petto di pollo 100 gr di champignon 150 gr di pisellini 200 gr di carote 100 gr di fagiolini 2 porri 400 ml di...

Piadina romagnola

Ingredienti: 300 gr di farina bianca 00 50 gr di strutto latte una bustina di lievito non vanigliato sale Preparazione Unite mezzo cucchiaino di sale fino e mezzo cucchiaino scarso di lievito alla farina. Fate una fontana e mettete al centro lo strutto a temperatura ambiente...

Baguette farcita

1 baguette,paté,pomodori maturi,qualche foglia di lattuga,sale,pepe.Tagliate per il lungo la baguette e spalmate la base con il paté; affettate i pomodori, eliminate tutti i semi e appoggiateli lungo la base; spolverizzate i pomodori con sale e pepe e sovrapponete le foglie di lattuga ben lavate e...