Contorni
Carote al latte
Ingredienti: carote, latte, acqua, farina, sale, noce moscataTagliatele a rondelle le carote.In una casseruola mettete a scaldare latte e acqua e portare a temperatura. Aggiungere farina, sale e noce moscata: mescolate continuando a scaldare.Versate le carote e procedete la cottura a fuoco...
Carciofi al cartoccio
Ingredienti:Carciofi, aglio, grana, pancetta, succo di limone, olio, sale, pepePreparazione:Accendete il vostro forno a 180°C in modo da farlo scaldare bene.Intanto prendete i carciofi, privateli dei gambi, delle foglie esterne più duree, con l'aiuto di un coltellino, eliminate la barba interna....
Insalata di crescione
INGREDIENTI
1 mazzetto di crescione 1 arancia 1 cucchiaio semi di zucca
olio succo di limone sale
Metti il crescione in un piatto
pela e affetta le arance e disponile intorno al crescione
aggiungi i semi di zucca e condisci con olio sale e limone
Carciofi gratinati
INGREDIENTI
8 carciofi 100 gr mollica di pane 4 cucchiai grana
vino bianco secco olio sale pepe
Pulire i carciofi e tagliarli a metà
preparare un ripieno con mollica di pane grana sale e pepe
riempire i carciofi con il composto
metterli in una teglia unta di...
Piselli con pancetta
PISELLI CON PANCETTA
Ingredienti:
piselli, 250gr
cipolla bianca, mezza
pancetta affumicata, 150gr
sale, pepe, olio
Preparazione:
mettere i piselli, ancora surgelati, all'interno di un pentolino con abbondante acqua salata, quindi cuoceteli finché non si saranno ben ammorbiditi, quindi...
Zucchine in agrodolce
INGREDIENTI
1 kg zucchine 1 cipolla 5/6 foglie basilico 1 spicchio di aglio
rosmarino 1 cucchiaio zucchero 3 bicchieri di olio 1 bicchiere di aceto sale
In una pentola mettete tutti gli ingredienti a freddo con le zucchine tagliate a...
Peperoni fritti
INGREDIENTI
peperoni a pezzi aglio olio sale
in una padella far rosolare l'aglio in un filo d'olio
aggiungere i peperoni a pezzi ed il sale
farli friggere fino a cottura.
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Fagioli alla messicana
Ingredienti:
pancetta passata di pomodoro gambo di sedano
cipolle fagioli borlotti carote olio chili in polvere
peperoncino sale...
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peperonata
Ingredienti:
peperoni pomodori cipolle aglio q.b olio sale pepe origano
Preparazione:
Tagliate a listarelle i peperoni lavati e svuotati.
Tagliate i pomodori a cubetti e le cipolle a rondelle sottili.
Tritate l’aglio privato dell’anima.
Fate scaldare 4 cucchiai d’olio in un tegame...
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Broccoli e patate al forno
Ingredienti:
broccolo patate olio q.b sale q.b
Preparazione:
Tagliate a spicchi le patate, quindi mettetele a sbollentare per qualche minuto in un pentolino pieno d'acqua
e, nel frattempo, dividete le cimette dei broccoli e unite anch'essi per pochi istanti nell'acqua delle...