INGREDIENTI
900 g di zucchine sode, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 25 g di grana grattugiato
20 g di pane grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 150 g di pomodori ciliegino
sale, pepe
spuntare e lavare le zucchine, tagliarle a rondelle di circa mezzo centimetro di spessore,
adagiarle in un tegame antiaderente, oppure, se preferite, potete prima foderarlo con un foglio
di carta da forno.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti, salare, pepare, mescolare benetutti gli ingredienti
e infornare in
forno ventilato a 170°C per circa 40 minuti, rigirando ogni tanto e aggiungendo, se necessario,
un goccio di acqua.
Poi fare gratinare sotto il grill alla potenza massima per una decina di minuti.