zucchine
olio d'oliva
Tagliare le zucchine a fettine sottili.
Disporle in una larga padella con l'olio e l'aglio intero.
Far insaporire, salare, quindi bagnare con 1/2 bicchiere di acqua bollente e cuocere per circa 20', mescolando spesso.
5 minuti prima di spegnere eliminare l'aglio e distribuire sulle zucchine un trito abbondante di basilico, prezzemolo, timo e maggiorana.
Servire calde oppure tiepide.