Torta di mele all'arancia.

INGREDIENTI    

3 mele pelate e tagliate a fettine,        2 cucchiaini cannella macinata, 

310 g di farina,     3 cucchiaini lievito in polvere,        220 g di olio vegetale, 

400 g di zucchero,            4 uova, 1 cucchiaino vanilina,           125 g di succo d'arancia

Condite le mele con cinque cucchiai dello zucchero messo a disposizione e la cannella in un'insalatiera; 

mettete da parte.

In una ciotola mescolate l'olio insieme allo zucchero rimanente, le uova, la vanillina ed il succo d'arancia.

Versate il composto ottenuto in una ciotola dove avrete fatto ricadere la farina setacciata insieme al lievito.

Amalgamare gli ingredienti rapidamente.

Versate la pastella ottenuta in una tortiera imburrata.

Distribuite le mele sulla superficie della torta in modo decorativo.

Infornate la torta a 175°C per circa 50 minuti.