Ingredienti
350 gr di spaghetti (o altro formato di pasta anche corta), 100 gr di prosciutto cotto,
60 gr di formaggio cremoso, 2 cucchiai di latte, 100 gr di pesto, 40 gr di burro, sale.
Lessate gli spaghetti.
Intanto mettete sul fuoco una padella con il burro e, quando è sciolto, unite il prosciutto tagliato a strisce sottili;
rosolate per un minuto, poi versate il formaggio cremoso, il latte e cuocete un minuto ancora per addensare il tutto.
Spegnete il fuoco, versate il pesto e amalgamate bene.
Quando la pasta è pronta, scolatela e versatela in una ciotola, unite la crema di pesto e mescolate velocemente. Impiattate e servite subito.