INGREDIENTI
450 gr seppie 2 pomodori sodi una manciata di olive nere
2 spicchi aglio 2 cucchiaini di maggiorana 3 foglie di basilico
olio evo sale pepe bianco
Pulisci le seppie,separa i tentacoli e dividi la sacca per il lungo.
Lava e asciuga.
Dividi a metà i pomodori.
Trita basilico olive e aglio,mescolali con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale,riempi le sacche con questa salsa.
Sistema seppie e pomodori su una griglia.
Rivolta spesso le seppie e quando sono cotte toglile dal fuoco e condiscile con un filo d'olio sale pepe e maggiorana.
Servi insieme ai pomodori e olive.