Ingredienti per 8 persone:
15ogr. di farina
150gr. di zucchero
1 limone
6 uova
nutella
qualche mandorla a filetti
Sbattere le uova con lo zucchero, benissimo, unire la scorza grattugiata del limone,(che non deve essere trattato) e la farina.
Foderare la placca del forno con la carta forno,e versarvi il composto livellandolo con un coltello.
Mettere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
Dopo farlo intiepidire e metterlo su un canovaccio e farcirlo con 6 cucchiai di nutella.
Arrotolare il rotolo, spalmare sopra altra nutella e spolverizzare con mandorle a filetti.