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Rondelle ai carciofini
Tagliate una baquette a rondelle.
Spalmate su alcune rondelle del mascarpone, su altre adagiate del prosciutto crudo e ricoprite con le rimanenti fette. Appoggiate su ciascun panino un carciofino e fissatelo con uno stecchino.
Lavate dei fili sottili di erba cipollina per decorare i panini.