Ingredienti:
1 spicchio d'aglioAglio, 2-3 foglie di salvia, 1 bicchiere di vino bianco, 4 cosce di pollo, Olio extravergine d'oliva, Pepe, Sale.
1 pacchetto di patatine fritte classiche (chips)
Prendete le cosce di pollo, pulitele, lavatele e rosolatele in una padella con olio, aglio e salvia, regolando di sale e di pepe. Versate il vino bianco e fate sfumare, dopodiché coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. A cottura quasi ultimata togliete il coperchio, in modo da far evaporare il liquido in eccesso, quindi spegnete la fiamma e servite insieme alle patatine fritte del sacchetto!