INGREDIENTI
2 petti di pollo sottili 4 scalogni 20 gr mandorle tritate
2 foglie alloro olio evo sale
Metti gli scalogni affettati in una padella con le foglie di alloro 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale.
Copri con il coperchio e lascia rosolare per 20 minuti.
Elimina l'alloro e frulla gli scalogni poi uniscili alle mandorle tritate.
Rosola per circa 10 minuti i petti di pollo in una padella con un filo di olio e sale.
Sistema il pollo nei piatti e ricoprilo con la crema di scalogni.