Pasta al forno con cotto e brie

Pasta al forno con cotto e brie
Ingredienti per 4 persone
:
  • 320 gr di pasta
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 200 gr di formaggio Brie
  • 80 g di parmigiano Reggiano
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200°. Tagliate il prosciutto cotto a cubetti. Tagliate il formaggio brie a cubetti. Grattugiate il parmigiano. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolate la pasta a metà cottura e versatela in una ciotola. Unite l’olio, il prosciutto, metà parmigiano, ed il brie. Amalgamate bene gli ingredienti e versate la pasta condita in una pirofila da forno. Cospargete la superficie della pasta con il parmigiano rimanente ed infornate per 15 minuti. Concludete la cottura con il grill per dorare la superficie.