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- 4 fette lunghe di pane per tramezzini
- 8 cucchiai di maionese
- formaggio a fette tipo asiago o edamer 100 g
- cavolo cappuccio
- cavolo rosso
- qualche foglia di soncino
- salame morbido 200 g
Preparazione:
Stendete uniformemente la maionese su tutte le fette di pane;
lavate e asciugate le foglie di soncino.
Prendete un pezzo di cavolo cappuccio e uno di cavolo rosso e con un coltello molto affilato,
tagliateli a sottilissime listarelle e immergetele in acqua fredda,
poi scolatele e asciugatele bene, meglio usando la centrifuga.
Stendete su due delle fette di pane le listarelle di cavolo,
poi unite le foglie di soncino e il salame affettato e privato della pelle. Terminate con le fettine di formaggio.
Coprite con le altre due fette di pane spalmate di maionese, poi avvolgeteli con la pellicola da cucina e metteteli in frigorifero.
Poco prima di servire eliminate la pellicola e ricavate tanti piccoli triangolini, usando un coltellino molto affilato.
Questa ricetta ovviamente è solo un’idea che potrete variare a seconda degli ingredienti a disposizione, dei gusti e, come sempre, della fantasia.