INGREDIENTI:
1 MELANZANA GRANDE
200 GR DI FORMAGGIO
100 GR DI PANCETTA
PREZZEMOLO
SALE
PEPE
OLIO D'OLIVA
PROCEDIMENTO:
Tagliare a fette spesse la melanzana e arrostirla con un po' di sale.
Adagiare una fetta di formaggio sopra ad ogni melanzana, dei cubetti di pancetta il prezzemolo tritato pepe ed olio ed infornare 5 min in forno a microonde a 850W.