Ingredienti per circa 1 litro
Preparazione
Per preparare il liquore al mandarino per prima cosa private i mandarini della buccia facendo attenzione ad eliminare la parte bianca, riponete le scorze di mandarino in un vaso con 1 lt di alcool etilico e lasciate macerare al buio per 20 giorni.
Trascorsi i giorni di macerazione formate uno sciroppo mettendo a bollire l’acqua con lo zucchero. Quando sarà arrivato ad ebollizione spegnete e lasciate raffreddare. Eliminate le bucce di mandarino dal barattolo e una volta freddo incorporate lo sciroppo. Mescolate e imbottigliate il liquore.