- 180gr. di farina
- 30gr. di zucchero
- 50gr. margarina
- 1 uovo
- 1/2 bicchiere di latte
- 5 mele renette a tocchetti
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
- un pizzico di sale
- in una ciotola aggiungere allo zucchero, l'uovo e la margarina
- lavorare con una frusta fin quando il composto non risulta omogeneo
- aggiungere la farina e il lievito setacciato
- lavorare il composto e aggiungere un pizzico di sale
- dopo 30 minuti di riposo, aggiungere le mele
- friggere le frittelle e servirle con dello zucchero a velo