Frittata al basilico

Frittata al basilico

6 uova,

  • 6 cucchiai di parmigiano grattugiato,
  • 6 cucchiai di latte,
  • basilico,
  • olio,
  • sale.

    Sbattere energicamente le uova con il sale, il latte e il parmigiano e unire abbondante basilico lavato e tritato.
    Far scaldare l'olio in una padella, far cuocere 3 minuti per parte e servire la frittata a piacere calda o fredda.