Ingredienti:
200 gr farina di ceci
5 cipollotti da insalata
2 mazzetti di asparagi
Preparazione:
Sbollentare gli asparagi in poca acqua salata per circa 5 minuti.
Far raffreddare e tagliare grossolanamente.
In una padella far dorare i cipollotti, unire gli asparagi e far saltare per altri 5 minuti.
Nel frattempo mescolare la farina di ceci con acqua e sale fino ad ottenere una pastella omogenea e non troppo liquida.
Versare nello stampo ricoperto da carta da forno e unto con olio.
Infornare a 200° per ca 30 minuti.