Preparazione
Sbucciate le patate e tagliatele a dadini. Tagliate allo stesso modo anche il petto di pollo. Mettete in un tegame antiaderente tre cucchiai d'olio, unite le patate e fatele dorare per almeno 10 minuti. Mescolatele, aiutandovi con una paletta facendo attenzione a non romperle. Aggiungete i dadini di pollo e il rosmarino e proseguite la cottura per altri 10 minuti mescolando di tanto in tanto finchè il pollo non si sarà cotto e la dadolata di patate avrà un colore dorato.