Ingredienti
Preparazione
Per preparare i crostini ricotta e rapanelli sbattete in una ciotola la ricotta con un pò di sale e pepe fino a farla diventare cremosa. Tagliate il pane a fettine spesse 2 cm e disponetele sulla griglia del forno, infornatele poi per 1 minuto sotto il grill fino a farle tostare. Nel frattempo sminuzzate l’erba cipollina e tagliate i rapanelli a fette sottilissime.Togliete il pane dal forno, disponete la ricotta su ogni fettina, spolverizzate la superficie con l’erba cipollina sminuzzata, disponetevi sopra le fettine di rapanello e servite.