INGREDIENTI
180 gr di farina 70 gr di farina di mais fine
1/2 cucchiaino di lievito per torte salate 100 gr burro 150 gr pecorino sardo
3/4 cucchiai acqua gassata 1 cucchiaio raso di pepe nero
Mescolare le due farine ed il lievito
aggiungere burro pecorino pepe e acqua in quantità fino ad ottenere un impasto consistente.
Lasciar riposare 30 minuti in frigo.
Stendere la pasta e tagliare dei biscotti.
Cuocere a 200° per 10 minuti finchè non saranno dorati.