Ingredienti
- 2 tuorli d’uovo
- 200 gr di mascarpone
- 4 cucchiai di zucchero
- buccia di arancia grattugiata
- brandy a piacere
- fragole a pezzetti
Preparazione:
Rompete due uova e mettete in una terrina i rossi.
Montate con la frusta elettrica i tuorli d’uovo con 4 cucchiai di zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete il mascarpone e riprendete a montare la crema.
Grattugiate la buccia di arancia, e versate del brandy.
Versate quindi il composto coppette
Decorate con freagole tagliate a pezzetti e ultimate la decorazione con della buccia d’arancia grattugiata!