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INGREDIENTI
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semi di papavero blu
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1 bustina di lievito
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zucchero 300 gr
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250 gr di margarina
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1 cestino di fragole
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250 ml di latte di mandorla
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4 cucchiai di miscela no eggs + 10 cucchiai di acqua
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scorza di due limoni
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estratto di vaniglia
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70 gr di mandorle gratuggiate fini e ridotte in polvere
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500 gr di farina
Preparazione
Sbattere la margarina ammorbidita con lo zucchero fino a creare un composto spumoso.
Aggiungere il composto no eggs emulsionato e amalgamare tutto bene con la frusta. Incorporare la scorza di due limoni, la farina precedentemente setacciata con il lievito, la vaniglia, le mandorle gratuggiate - in alternativa la farina di mandorle andrà benissimo - le fragole, il latte di mandorle a filo e i semi di papavero.
Informare a 180 ° per circa 50 minuti. Spolverizzare di zucchero a velo.