INGREDIENTI
300 gr petto pollo 1 uovo 1 cucchiaio di latte
100 gr pangrattato 2 cucchiai olio evo sale pepe
Tagliare il petto di pollo in pezzetti di un paio di centimetri di lato e salarli.
Unire l'uovo, un cucchiaio di latte e una grattugiata di pepe in un piatto e sbattere con una forchetta.
In un altro piatto versare il pangrattato. Passare i pezzetti di pollo prima nell’uovo poi nel pangrattato.
Disporre quindi i bocconcini di pollo in una teglia ricoperta di carta forno con un filo di olio.
Infornare a 180° con cottura ventilata per 15 minuti circa, girando a metà cottura. Servire caldi.