INGREDIENTI:
350 gr di farina
100 gr di zucchero
100 gr di burro freddo
100 gr di miele
1 uovo
1 cucchino di bicarbonato
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di zenzero
INGREDIENTI PER LA GLASSA:
150 gr di zucchero a velo
1/2 albume
1 cucchiaino di succo di limone
zuccherini colorati per la decorazione oppure colorante alimentare color arancio
PREPARAZIONE:
In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il burro freddo a pezzetti, il miele,
la cannella e lo zenzero a piacere e il bicarbonato.
Iniziate a lavorare con le mani amalgamando bene.
Aggiungete l’uovo e impastate fino a formare una palla compatta e morbida.
Avvolgete nella pellicola e lasciate in frigorifero per una mezz’ora.
Foderate le teglie con carta forno, stendete l’impasto con un mattarello e ricavate delle belle formine con dei coppapasta.
infornate a 180° per circa 15 minuti.
Una volta raffreddati, preparate la glassa.
Mescolate l’albume, lo zucchero a velo, il limone (in caso non la vogliate bianca il colorante). Assicuratevi che la glassa sia bella densa, altrimenti aggiungete zucchero a velo. Decorate i biscotti una volta raffreddati con un cucchiaino o con una sacca da pasticcere con beccuccio stretto e se si vuole si puo' anche spolverizzare con gli zuccherini.
Biscotti Halloween
