Pasta con radicchio e Gorgonzola

03.02.2014 12:50

 
 Lavare il radicchio e metterlo in una padella con dell'aglio, olio e sale, far cuocere il radicchio finché non si scurisce.

 A quel punto togliere l'aglio. 
In un'altra padella mettere del gorgonzola  a sciogliere con del latte,

 quando sarà diventato cremoso aggiungerlo al radicchio,

 (se fosse troppo denso allungarlo un pò con l'acqua di cottura della pasta) 
Scolare la pasta e ripassare in padella. E' ottima e la si fa in due minuti...