Involtini di zucchine

30.04.2014 09:01
ingredienti per 4 persone:
  • 400 gr di zucchine
  • 80 gr di prosciutto cotto
  • 80 gr di mozzarella da pizza

Preparazione

Lavate e tagliate a fette sottili le zucchine. Grigliate le zucchine sui due lati su una piastra di ghisa. Tagliate a listarelle la mozzarella. Mettete su ogni zucchina grigliata un bastoncino di mozzarella e una striscia di prosciutto cotto. Arrotolate le zucchine e fermatele con uno stuzzicadenti. Servite gli involtini di zucchine freddi appena arrotolati o infornateli a 200° per 10 minuti.

Indietro