Il crescione

03.02.2014 13:05

Il crescione ha un caratteristico e gradevole gusto piccante

che lo rende particolarmente apprezzato nelle insalate e nelle preparazioni a crudo di tartine e antipasti.

In Italia è tornato sulle tavole da poco,proprio per il suo sapore particolare,

mentre in Francia è da sempre utilizzato in cucina.

Oltre che nelle minestre,il crescione è un ingrediente indicato 

per preparare ottime salse o per accompagnare pesci e formaggi.