Frittelle golose di mele

28.10.2014 08:52

Sbuccia e leva il torsolo a 3 mele possibilmente golden. 

Tagliale a rondelle di circa mezzo centimetro e mettile in una ciotola con un bicchiere di Moscato e 3 cucchiai di zucchero.

 Girale bene facendo attenzione a non romperle e lasciale marinare per 20 minuti. 

A parte fai la pastella con 200 g di farina,100 g di zucchero,1 uovo e 1 bicchiere di latte. 

Sbatti il tutto con uno sbattitore fino a quando la pastella non risulti liscia e senza grumi.

 Scola le mele e immergile nella pastella.

 In una padella scalda abbondante olio e metti a cuocere le frittelle.

 Falle cuocere fino a quando non prendano un colore dorato. 

Scolale bene,asciugale e servile calde con una spolverata di zucchero a velo.