Crestine di carnevale al forno

22.02.2014 17:43

ingredienti:
400 gr di farina    400 gr di di ricotta   250 gr di burro morbido 

 1 bustina di lievito    zucchero a velo   1 pizzico di sale

   marmellata a piacere o nutella

preparazione:
Amalgamare bene il burro ammorbidito con la ricotta .

Mettere su una spianatoia la farina il pizzico di sale e il lievito,mettere al centro il burro e la ricotta

impastare bene il tutto e formare una palla.

 Far riposare la pasta per 30 minuti in frigo, poi stenderla sottile e ricavarne dei quadrati di 12 x 12 cm.,

 mettere al centro di ognuno un cucchiaino di marmellata o di nutella, chiudere a triangolo. 

Accendere il forno a 180° e infornare per 20 minuti, quando saranno dorati sfornarli e cospargerli di zucchero a velo.