Dolci
Sbriciolata ricotta e cioccolato
Ingredienti
300 gr di farina
75 gr di burro freddo
120 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di latte
500 gr di ricotta fresca
100 gr di gocce di cioccolato
100...
Angel cake
Ingredienti
360 gr di albumi(circa 12)
300 gr di zucchero
1 cucchiaino di cremor tartaro
125 gr di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Preparazione
Per preparare...
FRAGOLE AL CARAMELLO
Le fragole e qualche cucchiaio di caramello ottenuto facendo sciogliere lo zucchero.Infilate le fragole su spiedini, spennelatele con qualche cucchiaio di caramello ottenuto facendosciogliere lo zucchero e servite.
Mele ripiene con frutta secca
Ingredienti
4 mele renette o golden
4 albicocche secche
4 biscotti secchi
2 cucchiai di brandy
4 noci
1 stecca di vaniglia
40 gr di zucchero
20 gr di cioccolato extra fondente
4 datteri...
Caffè al cioccolato
1 tavoletta cioccolato (tavolette di 100 g)50 cl caffé forte non zuccheratoGrattugiate una tavoletta di cioccolato fondente di circa 100 g di e fatelo fondere leggermente su fiamma bassa.Preparate mezzo litro di caffé forte non zuccherato e, quando è ancora bollente, aggiungete la cioccolata e...
Biscotti al caffè
4 uova200 g di farina20 g di caffè in polvereburroMontate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungete il caffè in polvere e la farina.Imburrate e infarinate la placca del forno, disponetevi l'impasto a cucchiaiate dando poi la forma di piccoli dischi.Lasciate riposare un'ora e...
Crema di arance alla catalana
Ingredienti
3 tuorli
220 gr di panna
la scorza di 1 arancia
90 gr di zucchero
zucchero di canna q.b.
Preparazione
Versate in un pentolino la panna e portatela ad ebollizione con la scorza d’arancia, poi spegnete e...
Rotolo alla nutella
Ingredienti:
per la pasta biscotto
130 gr di farina
130 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
50 ml di latte
4 uova
mezza bustina di lievito per dolci
per la farcitura e la decorazione
Nutella
zucchero a velo
Preparazione
Dividete gli albumi dai tuorli....
Torta pan di stelle di Serena
TORTA PAN DI STELLE
INGREDIENTI:
800 gr circa di biscotti pan di stelle
1 tazza di latte
1 barattolo di nutella da 400 gr.
1 cucchiaio di panna da cucina
500 ml di panna da montare
2 cucchiai di cacao amaro
1 pallina di pasta di zucchero per la decorazione delle stelline (oppure caramelline a...
Torta con mele e mascarpone
Ingredienti
4 uova
250 gr di farina
sale
150 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
5 mele
250 gr di mascarpone
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per...